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sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016
Alimentos Antioxidantes.
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Benefícios do Quiabo
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Repolho agridoce.
Pleno em nutrientes, seria muito bom contar com o repolho mais vezes na mesa. Uma das maneiras é conhecer mais receitas que diversifiquem seu paladar, como esta que combina seu sabor com o doce que vem das maçãs.
Por sua grande quantidade de fitoquímicos, antioxidantes, nutrientes, vitaminas e minerais, o repolho poderia ter maior presença em nossas mesas.
Principalmente, o repolho roxo.
Entre seus inúmeros benefícios, ele ajuda na perda de peso, estimula o sistema imunológico, ajuda a desintoxicar o organismo e a manter equilibrado o açúcar no sangue.
Com poucas calorias e rico em fibras, este ingrediente pode garantir a saciedade, o que nos faz comer menos.
Por tudo isso, trata-se de um alimento para quem deseja perder peso.
Se você não encontra oportunidades para incluí-lo no cardápio, podemos observar como outras culturas o consomem.
Herança dos imigrantes alemães, a receita de repolho roxo com maçãs é bem conhecida no sul do nosso país.
A partir daí, desenvolvi uma versão um pouco mais simples e bem mais acessível.
Para quem aprecia a mistura de paladares, é um prato em que o doce da fruta ressalta o sabor da hortaliça.
O visual fica lindo, e você pode servir acompanhado de uma carne magra grelhada.
A receita a seguir rende três porções, com 57,8 Kcal cada.
Ingredientes
1 cebola picada
1 maçã descascada e picada
1/2 repolho roxo cortado em tiras
1/4 xícara (chá) de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de suco de maçã light
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em frigideira antiaderente, leve a cebola para cozinhar.
Quando começar a amolecer, junte os demais ingredientes.
Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Se precisar, adicione mais caldo durante o cozimento.
Quando o repolho estiver macio, retire.
Sirva quente ou frio, como uma salada.
Receitas emagrecedoras muito saborosas, fáceis e rápidas. Vale a pena conferir!
terça-feira, 9 de fevereiro de 2016
segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016
Sanduíche light de banana
Ingredientes
1 banana madura amassada
2 fatias de pão integral
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
1 banana madura amassada
2 fatias de pão integral
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, amasse a banana com um garfo.
Tempere com a canela, misture bem e reserve.
Toste as fatias de pão em grill ou frigideira antiaderente.
Na sanduicheira, coloque a banana amassada em uma da fatia do pão.
Feche o sanduíche com a outra fatia.
Ponha sobre o fogo e deixe tostar mais um pouco.
Retire e sirva quentinho.
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RECEITA DE TORTA INTEGRAL DE ABOBRINHA
Aprenda a fazer uma deliciosa e saudável torta de massa integral com recheio de abobrinha e ricota.
Ingredientes da massa:
2 copos americanos de farinha integral
½ copo americano de água
1 ovo
1 colher de aveia
Modo de preparo:
Ingredientes do recheio:
2 abobrinhas
2 dentes de alho
1 pacote de ricota
Sal
Chia
Pimenta-do-reino
1 ovo
50 g de muçarela de búfala
Modo de preparo:
2 copos americanos de farinha integral
½ copo americano de água
1 ovo
1 colher de aveia
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um bowl até que a massa ganhe a consistência de uma massa podre.
Pegue pedaços da massa e aos poucos vá colocando-os em um pirex de modo a esticar a massa com os dedos no próprio recipiente. Coloque por cima a aveia. Leve a massa para pré-aquecer por 15 min em fogo médio (para baixo) antes de colocar o recheio.
2 abobrinhas
2 dentes de alho
1 pacote de ricota
Sal
Chia
Pimenta-do-reino
1 ovo
50 g de muçarela de búfala
Modo de preparo:
Tire a casca das abobrinhas e corte-as em rodelas. Em uma frigideira, refogue o alho e coloque as rodelas de abobrinha, mais uma pitada de sal e de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de chia. Refogue a abobrinha até que ela fique macia.
Retire-a do fogo e misture-a à ricota já solta com um garfo e agregue o ovo. Misture tudo e ponha por cima da massa. Em seguida, coloque tiras de muçarela de búfala ou queijo parmesão ralado.
Leve ao fogo médio por mais 40 minutos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 min
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