1 cebola pequena picada 3 maços de agrião (sem talo).
2 batatas pequenas picadas.
1,2 litro de caldo de frango light ou água Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
1- Cozinhe a cebola com três colheres de sopa de caldo de frango ou água.
2- Adicione as batatas, o sal, a pimenta e o restante da água ou caldo de frango.
3- Leve ao fogo até as batatas ficarem moles.
4- Acrescente o agrião e ferva por três minutos.
5- Retire e bata no liquidificador.
6- Despeje numa travessa de metal e apoie na parte de dentro da pia cheia de gelo.
7- O choque térmico manterá o caldo verde.
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