2 maços de espinafre cozidos no vapor
2 chávenas de chá de aveia superfina
1 colher de sopa de de farinha de glúten
Pão integral ralado
Noz moscada
Sal marinho
modo de preparo
Amasse o espinafre até que se torne um puré
Acrescente a aveia superfina, a farinha de glúten, a noz moscada e sal a gosto
Misture bem os ingredientes formando uma pasta uniforme
Molde manualmente os croquetes passando-os depois pelo pão ralado
Leve os croquetes ao forno já pré-aquecido até que estejam dourados.
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